Tuesday, August 24, 2010

风干的竹叶

爸爸在收割从长在竹子周围的竹笋的时候,妻看到长得很茂盛的竹叶,说:“不如我们也采一些竹叶回家,我想学习包粽子。”

我望着一片又一片深绿色的竹叶,嗯,这一次看到的竹叶比上次采的竹叶还要大,比较适合用来包肉粽。今年的端午节之前回乡的时候天气有点干燥,没有什么下雨,所以所采的竹叶比较适合包枧水粽。

每次采竹叶的时候我是负责整理爸爸所采到的竹叶,这一次也不例外。爸爸用剪刀将比较大片的竹叶剪下来,交给我,然后我就将竹叶对半折,一片叠着一片。妻正忙着看顾我们的儿子旭旭。旭旭正忙着拾橡胶籽。

回到中马的家后,我将竹叶洗了一遍,然后像之前一样将竹叶对半折,一片叠着一片,挂在阳台上风干。妻说以后要包粽子的时候将叶子用清水煮一煮就可以了。哦,原来煮一煮就可以将已经变成褐色的竹叶变回深绿色。

突然我想起今年端午节吃的妈妈包的粽子。已经十多年没有吃妈妈包的粽子了,所以今年的端午节让我回想小时候婆婆和妈妈一起包粽子。她们将两片竹叶叠在一起,弄成一个斗的形状,将已经将炒过的糯米放进去,加入肉和其他的馅,再添上一、两汤匙的糯米,然后用叶子盖上弄成粽子的形状,用挂在木门上的绳子绑起来就行了。

那时候我在旁边看,心里高兴得很:“哈哈,很快就有粽子吃了。”

The Hunger Site

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