Tuesday, August 31, 2010

欲罢不能的红毛丹

其实收割竹笋并不是这一次到爸爸的果园主要目的,而是要去采红毛丹。这一次回乡正逢收成红毛丹的时候,我看到挂在树上一串串的红毛丹,心里觉得莫名的兴奋。

这是我第一次帮爸爸采红毛丹。红毛丹树长得不是很高,爸爸将结有果实的大树枝压低,而我就负责用剪刀剪下结了红毛丹的小树枝。“嗯,当果实从绿色转成红色,就算成熟了。”妻和旭则负责将红毛丹放进塑胶袋内。

这应该是旭第一次看到红毛丹,所以他觉得这一颗颗长满毛的水果很好玩。“旭很兴奋哦!”在妻的指导下,旭逐个将地上一串串的红毛丹放进袋子里。小孩子总是对很多事物抱着好奇心,对他来说,拾红毛丹也是另外一种新鲜的玩意。

其实一直以来我都不怎么喜欢吃红毛丹的,很大的原因是不喜欢红毛丹的果核的白色的壳总会附着果肉,吃起来会觉得怪怪的。但是,爸爸的红毛丹虽然会比通常会比外面所买到的小,但是很奇怪的是会让人吃到上瘾。

我看到妻吃红毛丹到不能停口,于是我就试一试,结果我也一样吃到不能停口。我从家乡带一小袋红毛丹给妹妹,她也是在一天内将它们吞掉了。我们也给旭的保姆一袋子的红毛丹,结果她边看电视边吃,也是在一天内一个人扫完了。哈哈,真的是有点夸张。

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Saturday, August 28, 2010

久违的橡胶籽(一)


当我在帮爸爸收割竹笋的时候,妻拿了一颗褐色的种子走过来问我:“这是橡胶籽吗?”我看了看,对啊,真的是橡胶籽哦。不过果园里怎么会有橡胶树呢?爸爸停了下来,指着长在篱笆边的那颗壮大的树:“有啊,那就是橡胶树了。”

我朝着爸爸所指的方向望去,仔细一看,看到树身有着以前割胶时留下的痕迹。没错,这是一棵已经是几十岁的老橡胶树,我还以为所有的橡胶树都被砍掉了……曾几何时,当这个果园还是一片橡胶林的时候,它的周围长了很多跟它一样的橡胶树。在每个清晨,天还未亮的时候,有人会在它们的身上割了一“伤痕”,然后乳白色的胶汁就会沿着新的伤痕,留到一个小杯子里。

那是很久以前的事情了,我都不记得当初的橡胶林是怎样的一个模样——我只是依稀记得橡胶林内有一条清澈的小溪,而溪边的木屋就是割胶工人住的地方。后来,橡胶林的土地被政府征用了,起了一个很大很大的打苏水坝(Timah Tasoh),而剩下的橡胶树也被砍掉了,除了见证时代变迁篱笆边的那一、两棵橡胶树。

旭拾了几颗橡胶籽带回来家里,但是他似乎对这些橡胶籽没有什么兴趣。也不能怪他,这是属于我小时候的玩意,我还记得我和阿恩表哥到新路(Pauh)亲戚的家住的时候,我们也会到附近的橡胶林里,找一颗可以砸碎其他橡胶籽的“橡胶籽霸王”。

Tuesday, August 24, 2010

风干的竹叶

爸爸在收割从长在竹子周围的竹笋的时候,妻看到长得很茂盛的竹叶,说:“不如我们也采一些竹叶回家,我想学习包粽子。”

我望着一片又一片深绿色的竹叶,嗯,这一次看到的竹叶比上次采的竹叶还要大,比较适合用来包肉粽。今年的端午节之前回乡的时候天气有点干燥,没有什么下雨,所以所采的竹叶比较适合包枧水粽。

每次采竹叶的时候我是负责整理爸爸所采到的竹叶,这一次也不例外。爸爸用剪刀将比较大片的竹叶剪下来,交给我,然后我就将竹叶对半折,一片叠着一片。妻正忙着看顾我们的儿子旭旭。旭旭正忙着拾橡胶籽。

回到中马的家后,我将竹叶洗了一遍,然后像之前一样将竹叶对半折,一片叠着一片,挂在阳台上风干。妻说以后要包粽子的时候将叶子用清水煮一煮就可以了。哦,原来煮一煮就可以将已经变成褐色的竹叶变回深绿色。

突然我想起今年端午节吃的妈妈包的粽子。已经十多年没有吃妈妈包的粽子了,所以今年的端午节让我回想小时候婆婆和妈妈一起包粽子。她们将两片竹叶叠在一起,弄成一个斗的形状,将已经将炒过的糯米放进去,加入肉和其他的馅,再添上一、两汤匙的糯米,然后用叶子盖上弄成粽子的形状,用挂在木门上的绳子绑起来就行了。

那时候我在旁边看,心里高兴得很:“哈哈,很快就有粽子吃了。”

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