香肠面包和核桃面包

今天做的香肠面包和核桃面包应该比上一次还进步了。我用食指轻轻按一下面包，嗯，不错，不硬。连妻都看不过眼我欣赏那些面包那么久，叫我不要那么自恋。 

香肠面包，烘焙好之后我马上想吃。

自从在书展买了《55 Classic Recipe: Bread from Around the World》后，我就开始认真学习做面包了。第一次做Dinner Rolls时没有什么信心，叫岳母当军师。弄出来的面包造型虽然符合水准，但是却硬得可以拿来丢狗的。只能勉强吃掉几粒而已。于是我就自我检讨一番：下一次做面包的时候只要用300克的高筋面粉好了，水分要少一些（不然就要额外加入很多面粉），而且要待面包发酵就一些。

第二次做Dinner Rolls的时候主要是准备去TTDI公园野餐用的食物。这一次胆子就比较大了，竟然调整一下食谱所建议的材料，弃用速发酵母改用干酵母，然后自己研发乳酪面包和香肠面包。这一次是成功一半——有妻帮忙做造型的香肠面包吃起来还不错，我独力完成的面包却像上一次一样硬得可以拿来丢狗（而且弄得太大了）。

核桃面包上面撒了葵花籽。

吸取了前两次的经验，第三次做Dinner Rolls就比较得心应手了——也是香肠面包和乳酪面包。我们给妻的好友Jane吃香肠面包，得到不错的赞赏。当然超开心的。Jane说吃我们做的面包感觉比较没有那么“负担”——可能我们的没有用防腐剂、松软剂等等化学用品，加上我是用有机未漂白的面粉和有机糖。反正我们又不是大量吃的，所以所选用的材料就比较健康些。而且我们都知道漂白过的白面粉和白糖都是对健康不好的。

今天是第四次做Dinner Rolls了，竟然一次过做了六个香肠面包和八个核桃面包。不做乳酪面包了，换一换口味。今天妻负责做造型，所以我们就有很漂亮的面包。爱吃面包的旭应该会很喜欢吃。

刚刚做好造型的香肠面包（一）

刚刚做好造型的香肠面包（二）

我的下个目标是做全麦面包。要雪耻前天失败的实验（勉强吃了一半，剩下的被逼请垃圾桶吃）。

人手黑鱼水红花小爸爸+妈妈弟弟

某天妻传来了一则短讯，说旭从宝贝阅读乐园拿了一些生字卡回家。哦，旭能够拿到生字卡回家，那就是说已经认识了那些生字了。嗯，我有点好奇他到底是认识了哪些字呢？

“人手黑鱼水红花小爸爸”——妻用短讯回复了我。我数了一数，一共是九个生字（“爸爸”为一个生字）。坦白说我当时有点惊讶。

我们当初将旭送到宝贝阅读乐园，主要的原因是要让他有更广的社交，多一点和其他小朋友一起玩耍和打交道，以便改善他在语言沟通的能力。我们知道旭是没有语言问题的，因为他懂得讲所有的英文字母和各种词汇，也懂得唱一、两首歌曲，但是他就是不太懂得用语言来沟通——我和妻等旭叫我们等到颈都长了。

在参考了一些朋友的意见之后，我们决定将旭送到宝贝阅读乐园，请那里的老师帮帮忙——反正每天只是一个半小时活动而已。第一天上课大部分的时间旭都是在哭，放学时我们去接他时也是哭。晚上从保姆家接他回家的路途上，妻像往常一样给他一些他最爱的银角，他竟然会向我们说：“谢谢”，让我们非常惊讶。

一个星期后，旭开始适应宝贝阅读乐园的生活，大致上都没有哭闹了。其实学不学什么生字不是重点（毕竟他都还没有满三岁），最重要的是我们发现他的沟通能力改善了，有时候也会明白我们对他说些什么。

对了，那天旭从保姆家回到家后，妻写了“妈妈”和“弟弟”在卡片上，看他会不会也是认得这两个字——噢，原来除了“爸爸”之外，旭也是认得“妈妈”和“弟弟”的。看来很多生字是旭从平时所看的闪卡DVD学到的。

点蜡烛庆中秋

我非常喜欢这张照片，是在今年的中秋节拍的。我抱着旭在篱笆们点蜡烛，妻偷偷在后面为我们拍了这张照片。

今年的中秋节旭在芙蓉的外婆家庆祝。原本以为旭的表哥晋晋和恩恩会回来一起庆祝玩耍，真不巧大舅有事忙着，泡汤了。只剩下表弟哲哲一起玩灯笼和点蜡烛。

当时晚风有点大，来了又停，停了又来。好不容易才点着的蜡烛，霎时间又被吹熄了。我就抱着旭将一根根的蜡烛再点着了。

“一、二、三、四、……”旭数着他到底点亮了多少根蜡烛。他似乎对点蜡烛的兴趣多过他第一次做的大象灯笼。

爸爸种的番薯

“把剩下的番薯挖掉后，就可以翻种了。”爸爸把攀延在地面上的番薯树拨开，一边用手挖着泥土找番薯，一边这样地告诉我。

挖番薯就像寻宝一样，挖着挖着，就这样挖到了一粒番薯。我之前还以为爸爸已经把第一片菜圃内的番薯挖光了，原来还有几粒漏网之薯。

“爸，这里还有一粒哦。”那粒番薯没有完全埋在泥土里，所以轻易地给我发现了。今天所挖到的番薯，再加上昨天所挖到的，应该有超过十粒的了。

“这个番薯叶可以吃的吗？”我看到被晾在一旁的番薯树，心里想是不是可以将这些叶子当成今晚的晚餐。“不能，这个不能吃。我们平时吃的番薯叶是别的品种。”哦，看来这些番薯树真的是没有什么用处了。听人家说番薯叶是其中一种没有什么农药的蔬菜，可以多吃。

爸爸说过后可能会轮到种洋葱或者葱头吧。还没有决定。店前五脚基的桌子上放着几颗已经发芽的洋葱，是时候要好好安顿它们了。

食物是辛苦种出来的，要珍惜。我会这样地教导旭的。

从A到Z，从0到100

最近旭不再拼英文词汇了，改爱上打数字。当他输入所有26个英文字母之后，他就开始输入数字，从0到100。

开始的时候，旭只是懂得输入0到10而已，需要我帮他输入11到20。后来妻教他了一些窍门，于是他慢慢了解所有的数字都是由0到9组成的。之前他在输入比较大的数字时（如七、八十）会产生混淆，时不时会从七十多跳回五十多；后来，他应该是熟能生巧了吧，不只懂得从0输入到100，而且在输入错误时，大声地告诉我“错了”，然后用Backspace删除掉错误的字母或数字。偶尔旭也会用妻教他用的Enter来分开这一串长长的字母和数字，就好像以上的图像所显示的，他在输入60之后不知怎么按了Enter。

有时候我正忙着办公的时候，旭会进来书房要求打字。嗯，这时候时机有点不对。好吧，我就暂停一阵子吧。我抱起他坐在我的大腿上，看着他将一个一个字母和数字输入，从A到Z，从0到100。我偶尔会偷偷地帮他按一按空格键……

拼出daddy这个字

我启动了电脑的Word软件，将字母输入设定为大写，然后将字体放大到48号。旭像往常一样，熟练地爬上电脑桌前的椅子，依序输入了26个罗马字母A、B、C、……、Z，然后指着荧幕上的字母读一遍。我则坐在电脑桌旁的桌子，用着笔电埋头苦干。

突然间，我发现这次旭念字母的方式有些不同，好像是拼着一些英文字。嗯，应该是他已经非常熟悉的cat（猫）、dog（狗）和cake（蛋糕）之类的字词吧。我就起身站到他身后偷偷看着他，出乎我所预料，他所拼的英文竟然还有baby（宝宝）和daddy（爸爸）！他指着荧幕上的“D”，接着指着“A”，然后再指着“D”两次，最后指着“Y”，将daddy正确地念出来。我真的有些惊讶。

身为大人的我们，在生活中已经习惯以本身的角度来衡量事情，因而往往低估了儿童所拥有的能力。我们总会说：“他们这么小，哪里会这样难的东西？等大一点才给他们玩啦……”我就曾经有这样的想法，以为几十片的拼图对他来说应该是太困难了；幸好妻说服我让旭试一试，玩了好几次后，结果他真的是可以完成那些我当初认为太高难度的拼图——而其中一个最重要的先决条件是：在开始的阶段旭是需要我们陪他一起玩。如果我们没有陪他玩的话，他很快就会对那个还陌生的拼图失去兴趣，而转去找一些他已经熟悉的玩具或书本。当然，凡事是需要循序而渐进的。

对了，到底旭是从哪里学到daddy这个字呢？我怎么也想不起来了……（P/S：后来我们才发现原来旭也会拼mommy的……）

Bandung印象（四）：采草莓

如果你是很喜欢吃草莓的话，你到万隆旅游时一定会很兴奋——那里的草莓真的真的很便宜，一大盒才马币几块钱，真的便宜到会让你大喊：“我接受唔到咯！”

在我们去Tangkupan Perahu看活火山的路途中，我们在沿途看到无数大大小小的草莓园，怪不得我们四处都看到很多人在兜售草莓。这里的农夫都把草莓种在装着肥沃黑色火山泥的塑胶袋里的，而不是直接种在土地上。怪不得这里的草莓都是很大颗的。

我们到其中一个设在松树林旁的草莓园去采草莓。当然，到草莓园主要是要体验一下采草莓，而不是要真的为了要买草莓吃。除了要付“入园费”之外，我们亲自从草莓园采的草莓是要依重量“付费”的，价钱比外头兜售的高很多。所以我们并没有失去理智狂采草莓。还好我们有一杯新鲜的草莓汁喝，嗯，是非常好喝。

有点可惜的是我们去的草莓园过了盛产期（我不知道有没有季节性），很多草莓树都老了，等着被翻新。所以，我们并没有很兴奋去“收割”草莓的感觉。但是，我本身倒无所谓，只要可以体验到采草莓，就够了。

我还采到一粒草莓的亲戚——紫色的覆盆子（Raspberry）——而且就有这么一粒。虽然草莓园的员工说紫色的覆盆子是比红色的好吃，但是我们在Tangkupan Perahu所买到的那盒红色的覆盆子，是我们在整个旅途中吃到的最好吃的东西之一。

只是覆盆子真的是比较少见。除了在Tangkupan Perahu外，我们就没有看到小贩兜售覆盆子了。真的是吃不够喉。到现在我们还是对那红色的覆盆子念念不忘。

也算是艺术品吧？

嗯，我想这也应该算是一件艺术品吧？

吃了晚餐之后，我和妻与旭在客厅一起研究下午新买回来的乐高（Lego）积木。妻说就把这份玩具当作全家人的圣诞节礼物吧。到底应该组装些什么东西呢？一艘威武的航空母舰，或者一间温暖的小房子呢？最后我们决定了不要去烦恼要组装什么，就任意随着我们当时想法，将各种形状和颜色的积木一层层叠上去。

除了拼图之外，积木也是旭最爱的玩具之一。不知道为什么旭对很多小男孩都喜欢的汽车卡车之类玩具不怎么感兴趣，他的玩具八宝盒里的两、三辆玩具车总是被他冷落。于是我就自己说：没关系吧，玩积木也是不错的，也应该比玩玩具车强吧。

目前旭还不懂得组装些什么车子或房子，只是将积木一层整整齐齐地叠上去，然后再拆散它；要不然就把积木从罐里倒出来，再一个个放回去。同样的游戏可以重复玩很多次，而且他依然玩得津津有味。我们这些大人是无法体会当中的乐趣。人长大了，思想就变得复杂，就忘了要怎样去简单地快乐。